وصفة المعكرونة مع بازلاء البيستو

 تجرأ على أن تكون أصليًا مع هذه المعكرونة مع بيستو البازلاء، وهو طبق ملون ولذيذ جدًا!

شاهد الحياة باللون الأخضر مع باستا بيستو البازلاء! طبق موسمي لذيذ وسهل التحضير في المنزل.

إنها خضار الربيع! تعود البازلاء الطازجة إلى طاولاتنا ونحن نغتنم الفرصة للاستمتاع بالوصفات اللذيذة والأصلية (يمكنك تناولها على مدار السنة، مجمدة أو معلبة). بعد غرتن الأصداف المحشوة بالريكوتا والبازلاء، نقترح عليك تحضير المعكرونة مع بيستو البازلاء! هذه الصلصة الأصلية والكريمية للغاية ستسعد ذوقك، ونحن نضمن ذلك. طبق مليء بالنضارة والنكهات التي يجب اكتشافها بشكل عاجل!

وصفة المعكرونة مع بازلاء البيستو

مكونات:

150 جرام من البازلاء الطازجة المقشرة

1 حزمة من البقدونس ذات الأوراق المسطحة

1 حفنة من النعناع

100 جرام صنوبر

50 جرام من البارميزان

100 مل من زيت الزيتون

1 ج. ملعقة صغيرة من عصير الليمون

 ملح فلفل

500 جرام من المعكرونة

تحضير:

1. قومي بغلي كمية كبيرة من الماء المملح ثم أضيفي البازلاء. قم بطهيها لمدة 15 دقيقة (يجب أن تظل مقرمشة).
2. صفيها بملعقة مثقوبة واغمريها في كمية كبيرة من الماء المثلج لإيقاف الطهي والحفاظ على لونها. احتفظي بماء الطبخ لبقية الوصفة.
3. ضعي البازلاء في الخلاط وأضيفي البقدونس والنعناع المغسول جيداً والصنوبر والبارميزان وعصير الليمون وزيت الزيتون. اخلط حتى تحصل على بيستو ناعم ومتجانس (أضف القليل من ماء الطهي إذا كان القوام سميكًا جدًا).
4. أضف الملح والفلفل واحتفظ ببيستو البازلاء.
5. قومي بطهي المعكرونة في ماء طبخ البازلاء باتباع التعليمات الموجودة على العبوة.
6. صفي المعكرونة واخلطيها على الفور مع بيستو البازلاء.
7. استمتع بسرعة!