وصفة الدجاج مع الشمبانيا والفطر

 تجرأ على تناول الدجاج مع الشمبانيا والفطر، الوصفة الاحتفالية الأصلية واللذيذة للغاية!

بالنسبة لاحتفالات نهاية العام (ولكن ليس فقط)، يعد طبق الدجاج الشمبانيا هذا فكرة رائعة. مجرد تخيل كل هذه النكهات يجعل براعم التذوق لدينا تسيل لعابها تحسبًا... ارتدي مآزرك!

هل ترغب في تقديم شيء آخر غير الديك الرومي المحشو لوجبة عيد الميلاد الخاصة بك؟ إليك وصفة احتفالية وسهلة الصنع: دجاج الشمبانيا! يُطهى على نار خفيفة لفترة طويلة مع الفطر، مما يؤدي إلى انفجار النكهات عندما يحين وقت تذوقه. نحن نضمن أن ذوقك سوف يتذكر هذه الوجبة الاحتفالية والأصلية لفترة طويلة. يمكنك أيضًا استبدال الشمبانيا بعصير التفاح لمزيد من الحلاوة. الدجاج مع الشمبانيا والفطر سيكون ناجحًا على طاولة عيد الميلاد الخاصة بك!

وصفة الدجاج مع الشمبانيا والفطر

مكونات:

3 كراث

70 جرام زبدة

200 جرام فطر طازج

1 دجاجة (حوالي 1.5 كجم)

30 سنتيلتر من الشمبانيا

2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الدقيق

15 سنتيلتر من مرق الدجاج

100 مل من الكريمة السائلة الكاملة

1 ج. ملعقتان كبيرتان من الكريمة السميكة

 ملح فلفل

تحضير:

1. قشر وقطع الكراث. نذوبها في طبق خزفي مع 30 جرام من الزبدة وشرائح الفطر وقطع الدجاج (ما عدا الصدور).
2. اتركيه حتى ينضج لمدة عشرين دقيقة على نار متوسطة مع التحريك بانتظام.
3. خففي الحرارة واسكبي الشمبانيا. دعونا نخفض بمقدار الثلثين.
4. بعد ذلك، تذوب الزبدة المتبقية في قدر. أضيفي الدقيق لتكوين الرو واسكبي مرق الدجاج لتخفيفه. يجب أن يكون القوام أكثر سيولة من البشاميل.
5. نسكب الدجاج في طبق التقديم ثم نضيف الكريمة السائلة والكريمة الطازجة. يقلب جيدا ويترك على نار خفيفة على نار خفيفة.
6. في هذه الأثناء، تُسلق صدور الدجاج في كمية كبيرة من الماء المملح لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً. صفيها وأضيفيها إلى طبق الكسرولة.
7. استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى. تضبط التتبيلة بالملح والفلفل ثم تقدم ساخنة.