وصفة لفائف البيتزا

لفائف البيتزا لمشاركتها على وجه السرعة لتناول فاتح للشهية مع الأصدقاء!

لقضاء أمسية مريحة مع أصدقائك، تجرؤ على لفات البيتزا! وصفة سهلة التحضير للغاية وستثير إعجاب ضيوفك، نعدك بذلك.

جاء مطعم Hervé Cuisine ليرينا وصفته السهلة للغاية لتحضير البيتزا الملفوفة في المنزل. سره؟ بيتزا إنتريمونت الخاصة بالجبن المبشور! بفضل مجموعته المكونة من 3 أنواع من الجبن، فهو يضمن نتيجة لذيذة وسخية: موزاريلا للجانب الخيطي، إيمينتال للجانب الذائب، وغران ليو للمسة الطعم! حسنًا، نحن نسيل لعابنا مقدمًا... إن تقطيعها إلى أشرطة مثالية لتغطية البيتزا الخاصة بك بشكل مثالي. البيتزا محلية الصنع تمامًا كما هو الحال في المطعم هي ملكك وسرعان ما تشارك لحظة الذواقة مع أصدقائك في وقت فاتح للشهية!

وصفة لفائف البيتزا

مكونات :

لعجينة البيتزا:

- 500 جرام دقيق القمح

- 1 ملعقة صغيرة ملح ناعم

- 20 جرام خميرة طازجة أو 1 كيس خميرة خبز مجففة

- 250 مل من الماء

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

للتزيين :

- 400 جرام صلصة طماطم

- 300 جرام شيفوناد لحم الخنزير النيء

- 100 جرام زيتون أسود منزوع النوى

- 250 جرام من جبنة بيتزا إنتريمونت الخاصة المبشورة

- 1 حفنة من الريحان

تحضير :

1. في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة الفورية. اصنعي بئراً، ثم أضيفي الماء والملح تدريجياً، واخلطي حتى تشكل كرة.
2. ضعي العجينة على سطح العمل لمدة عشر دقائق تقريباً، مع مدها براحة يدك. أخيرًا، أضيفي زيت الزيتون واعجني لمدة دقيقتين إضافيتين. اتركها لترتفع في وعاء مغطى بفيلم ملتصق لمدة ساعتين.
3.  ديغا العجين. اتركها لترتاح مرة أخرى تحت فيلم التشبث لمدة 30 دقيقة، ثم باستخدام شوبك، قم بفردها إلى أكبر مستطيل ممكن.
4. زيّني العجينة بصلصة الطماطم الباردة ووزّعي عليها الشيفوناد والزيتون وجبنة بيتزا إنتريمونت الخاصة المبشورة.
5. نلف المستطيل ونقطعه إلى شرائح بسمك 2 سم.
6. ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الخبز، واتركيها ترتفع لمدة 30 دقيقة واخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 220 درجة مئوية.
7. تزيين بأوراق الريحان واستمتع بها على الفور!