وصفة بيتزا القرنبيط

نريد بيتزا القرنبيط كل يوم!

للتغيير من البيتزا التقليدية التي قد تبدو ثقيلة في المساء، نستبدل العجينة بقاعدة القرنبيط. بالإضافة إلى كونها أصلية للغاية وخفيفة الوزن، فإن هذه الوصفة سهلة الصنع ولذيذة جدًا!

ليس من السهل دائمًا جعل القرنبيط مثيرًا، ونحن نضمن لك ذلك. غالبًا ما يتجنبها الأطفال (والكبار أيضًا)، يمكن أن تكون هذه الخضار الشتوية لذيذة جدًا إذا أخذت وقتًا لتدليلها في المطبخ. في الفطائر المهروسة أو في فطائر الجبن، سوف تستسلم لرائحة القرنبيط الحلوة! ميزة بيتزا القرنبيط هي أنها خالية من الغلوتين، وبالتالي فهي مثالية للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل أو حساسية. إذا كنت لا تريد وصفة بيتزا القرنبيط الغذائية الخاصة بنا اليوم وتفضل البيتزا اللذيذة والسخية، فابحث عن كل إلهامنا هنا.

وصفة بيتزا القرنبيط

مكونات

200 غرام من القرنبيط
60 جرام دقيق الذرة
2 ملعقة كبيرة. نشا الذرة
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
120 جرام من البارميزان
50 جرام صلصة طماطم
100 جرام حلومي
50 جرام من الطماطم المجففة
10 زيتون أسود
1 حفنة من الصواريخ
 ملح فلفل
1 معلقة زيت زيتون

تحضير

1. في الخلاط، ضعي أزهار القرنبيط المغسولة مع دقيق الذرة والبيض وزيت الزيتون والملح والبارميزان. امزجي المكونات لبضع دقائق حتى تحصلي على هريس ناعم ولزج. يُسكب نشا الذرة ويُخلط لبضع ثوان.
2. في صينية خبز مغطاة بورق الخبز، ضعي العجينة ورشيها بالقليل من نشا الذرة قبل الضغط عليها بيديك لتشكيل العجينة على شكل دائرة قطرها 20 سم تقريباً.
3. أخبز لمدة 10 دقائق عند 240 درجة مئوية.
4. وزعي صلصة الطماطم ثم رتبي قطع الحلوم والطماطم المجففة والزيتون الأسود. قم بالطهي مرة أخرى لمدة 5 إلى 10 دقائق.
5. يرش بالجرجير ويرش بزيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل ويقدم على الفور.