وصفة سهلة للملفوف المحشو باللحم البقري المفروم

 ستعجبك وصفة الملفوف المحشي السهلة جدًا واللذيذة جدًا!

طبق عائلي، سهل التحضير ولذيذ جداً! أعدك بأن الملفوف المحشو سيسعد أذواق جميع الحاضرين على الطاولة بأكملها.

لا تعرف كيف تطبخ الملفوف الأخضر؟ في الملفوف المحشو بالطبع! يتم إعداد هذه الوصفة التقليدية واللذيذة بشكل عام باستخدام لحم النقانق، ولكن هنا نغيرها قليلاً بنسخة من اللحم المفروم. إنه لذيذ تمامًا! سر نجاح الملفوف المحشي هو تركه ينضج ببطء... النكهات التي تخرج من الكسرولة ستجعل فمك يسيل لعابك!

وصفة سهلة للملفوف المحشو باللحم البقري المفروم

مكونات:

1 ملفوف أخضر
500 جرام لحم بقري مفروم
2 بيضة
3 شرائح خبز ساندويتش
1/2 كوب من الحليب
2 فصوص من الثوم
1 بصلة
2 جزرة
10 سنتيلتر من مرق اللحم البقري
 سمنة
 ملح فلفل

تحضير:

1. يُسلق الملفوف الأخضر المغسول في كمية كبيرة من الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق، وهو مقلوب. دعها تستنزف.
2. تحضير الحشوة: اخلطي اللحم المفروم مع البيض وشرائح الخبز الأبيض المنقوع في الحليب وفصوص الثوم المهروسة. تخلط بيديك وتتبل بالملح والفلفل.
3. قم بإزالة قلب الملفوف (احتفظ به لصنع الحساء على سبيل المثال) وقم بإزالة الأوراق بعناية. وزّعي القليل من الحشوة في كل ورقة، ولفيها وأغلقيها بخيط الطعام لتثبيتها في مكانها.
4. في طبق خزفي كبير، قومي بتحمير الكرنب المحشي بالزبدة من جميع الجوانب. أضيفي البصل المفروم والجزر المقطعة.
5. يُسكب مرق اللحم ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة ساعة و30 دقيقة. الماء بانتظام.
6. يقدم ساخنا!