وصفة صغيرة مالحة مع العدس

وصفة العدس اللذيذة هذه هي الوصفة المريحة التي لن ترغب في الاستغناء عنها!

لتناول وجبة عائلية، استمتع بهذه الحلوى الرائعة من العدس. هذا الطبق اللذيذ والمريح سيكون ناجحًا على الطاولة!

إليك وصفة رائعة للاستمتاع بالعدس! العدس اللذيذ هو طبق سخي ومريح وبهيج. مثالية لمشاركة لحظة لذيذة مع العائلة أو الأصدقاء! إنه سهل التحضير للغاية، ستأسرك كل هذه الروائح بينما ينضج الطبق بلطف... كل ما عليك فعله هو أن ترافقه مع الخردل القديم الجيد (يُفضل صنعه في المنزل) وسوف تنال ذوقك السعادة !

وصفة صغيرة مالحة مع العدس

لـ 4 أشخاص

مكونات :

- 250 جرام عدس أخضر من بوي

- 1 معلقة زيت زيتون

- 1 بصلة

- 2 جزرة

- 2 فص ثوم مفروم

- 250 جرام لحم صغير مملح (خاصرة أو لحم)

- 1 أو 2 نقانق مورتو (حسب الحجم)

- 1 لتر مرقة دجاج

- 2 ورق غار

- 1 غصن من الزعتر الطازج (أو 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف)

- الفلفل الأسود

- البقدونس الطازج المفروم

- الخردل على الطراز القديم

تحضير :

1. يغسل العدس تحت الماء البارد ويصفى.
2. في طبق خزفي، يحمر البصل المفروم في قليل من زيت الزيتون. عندما يصبح شفافًا، أضيفي الجزر المقطع والثوم المفروم.
3. أضيفي العدس واخلطي لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
4.  أضف الملح المملح ونقانق مورتو. يُسكب مرق الدجاج ويُضاف أوراق الغار والزعتر والفلفل حسب الرغبة.
5. غطي الوعاء واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة واحدة، حتى ينضج العدس وينضج الملح المملح.
6.  أثناء الطهي، تحققي من كمية السائل في الوعاء: إذا لزم الأمر، أضيفي القليل من الماء الساخن.
7. قبل التقديم، قم بإزالة أوراق الغار والزعتر. يرش البقدونس المفروم ويقدم مع الخردل الكامل الحبوب.